Réponse courte: Non. Au bout de 3 ans, les sacs mis dans l'eau de mer peuvent encore être remplis de plein de trucs et ils ne se défonds même pas...
Par contre, j'ai essayé dans mon composteur, ça semble se dégrader mieux. Mais attention, même les sacs dit compostables contiennent un peu de plastique, qui se fragmente et reste présent quand même dans le compost et donc dans votre terre au final, à éviter donc...
Voir aussi à ce sujet :
http://shaarli.zeseb.fr/?3ynzbg