Attention avec le paillage, c'est un truc que l'on voit partout comme la chose incontournable à faire absolument et la solution miracle, pour l'avoir tenté, il faut faire quand même attention à certaines choses.
Le sol a dû mal à se réchauffer au printemps s'il est couvert, certaines herbes sauvages ne sont pas arrêtées par le paillage (liseron, potentille) et ils représentent de formidables hôtels à limaces/escargots.
La solution/compromis que j'ai finalement mis en place, c'est de dépailler au printemps, fin février/mars. être vigilant aux herbes sauvages et les enlever au fur et à mesure de la pousse, semer/planter tout en continuant à surveiller limaces et herbes sauvages, quand les plantes sont bien parties et que le soleil arrive (ça tombe bien c'est à peu près au même moment), pailler pour retenir l'humidité dans le sol et empêcher les herbes sauvages de se développer. Normalement suffit de repailler à l'automne pour que ça passe l'hiver tranquille et roulez jeunesse !